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京都祇園のアンティーク・ギャラリーグレースのBLOG
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7月某日@三芳さん
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7月某日の三芳さん、カウンター貸切ご飯です。DaumNancyのワイングラスに鮑のジュレ、トリュフ乗せ、まるでパフェの様です。新しい感じの使い方ですね!
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これは、何に使っているのか?
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ワサビ入れ!すご〜い。サイズもちょうど良い!これも新しい感じ!料理人さんの発想は面白いです!
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肉を贅沢にトリミング。真ん中だけ食べさせてくれます。とても嬉しい。コースは、沢山のお肉や贅沢系食材が出て来ますが、とても良いものばかりだから食べられちゃう。
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この器ってどこのかわかりますか?と。え〜これはとても良いものですよ!1880年代のジャポネスク のバカラのグラヴュール!
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良いなあ。すごく贅沢、沢山割れたそうだけど、もう、絶対に割らないで欲しい!
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影もとても綺麗です。
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最後のお肉はシャトーブリアン、モモ、サーロイン。私はシャトーブリアンが一番好き。
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ラストは安定のロハンのシャトーブリアン!貸切のご飯食べは、何の心配もなく大満足でした。お肉を食べるとやはり超元気になる!





by gallerygrace | 2020-08-03 23:40 | レストラン
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