寒さに弱い私の待ちに待った春がようやく来たようで、

毎日少しずつ早起きになってきました。

先日お伺いした緒方さん。

これ、私の悲願！

ミケランジェロの蓋物です。何年かの間に集めて十個！もう集められないわ。また、次に見るときも楽しみ！NO1 ARTISTIC AND HIGHT QUALITY JAPANESE FOOD OF THE WORLD！
元、縄手のろはんの杉澤くんが独立してお店をようやくOPEN私たちはいつも、アラカルトで食べていたので、今回もコースもあるけど、アラカルトもあるので嬉しい。この日は、開店して間もないのでアラカルトメニューが少ないとのことですが、私、琵琶湖鰻白焼、金目鯛と春キャベツすり流し椀仕立て、丹波牛炭焼き（イチボ＆ヒレ半々）丹波牛ふきのとう鍋、春野菜の天ぷら少し白ご飯をいただきました。とても満足！安定の美味しさです。最初の付き出しのタケノコと、なんだっけ？最初にでてくる一品がいつも素敵です。カウンター８席だったっけ？に、個室１室で、使いやすいです。是非〜杉の俗字の"杦"の一文字で、SEN センという名前のお店です。先日、お誘いいただいて、名店に。プリミティブなお料理に、しみじみ美味しいなーと思いながら日本酒だと普通に思っていたら、シャンパン、ワイン、ワイン！メンバーが酒豪でした。ワイン会のような怒涛のペアリングに最後の赤は飲めなかったので、次回はちゃんと薬飲んでから来よう。人によって同じダジャレ言っても違うな〜と、思いました。さすがの風格。年季ですね〜！
お店は、人、味、空間、器、皆さんすごいな〜