GALLERY GRACE ギャラリーグレース BLOG

パリ在住のY&Sのアパルトマンに食事をお呼ばれして行ってきました。

素晴らしい素材！この熟成肉！ホワイトアスパラの太さ！え〜他のも全て美味しそうすぎる。奥の赤い玉ねぎのようなものはニンニク。この写真だと、肉よりホワイトアスパラの方が巨大に見えますね。でも、こんなアスパラガス見たことない！丁度私が行った時期（5月半ば）が、アスパラのシーズンなので、買って帰りたいな〜と思っていたけど、これを見たら、もう買わなくていいやって思って良かった。昨日のBLOGに書いたように持ち込みについてあまりよく分かってなかったので調べたら、なぜかキノコ類だけ持ち込み可能で、あとは個人では基本的にダメみたい。フォークより幅がありました。美味しかった〜こういったアスパラはマルシェに行って買わないと、売っていないそうです。また、来年もこの時期に来ようかと思ってしまっています。もちろん、オランデーズソースでいただきました。Yちゃんは元料理人なので茹で加減も最高です。熟成肉〜！近所の熟成肉屋さん、BIDOCHE ビドッシュのお肉。奥のは、子羊。焼き加減も最高です。私、あまりレアすぎるの苦手で、これくらいがジャスト！美味しい〜あの赤い玉ねぎのようだったフレッシュなニンニク。ホクホクで美味しかった〜。メチャ大きくてビックリ。引き続き、骨つきラム。クサミなんて一切無く、もう、美味しいとしか言いようがなかったです。下にあるのは、日本の食材で言うと、ヒジキのようなものらしく。Salicorneサリコルヌって海藻。海のものなので塩分が効いていて肉の付け合わせに最高でした。パンも食事にピッタリのこのパン。サーカスパンって名前だって。ケーキのワンホールのように丸いの。だからサーカスパンだって。手前のバターの量にフランスを感じました。フロマージュも４種。こちらはホント、種類が限りなく多くてやたらに美味しい。1日中パンとフロマージュとワインだけの日があってもいいかも。朝から晩までフロマージュデイ。長期滞在出来る時があればしたい。デザートはイチゴにCREME FRAICHE。写真撮るの忘れてたけど、ワインもシャンパーニュも沢山いただきました。本当に美味しかったので、もう別にパリで何も特に食べたいものがなくなってしまいました。フランスは、素材が良いものがたくさんあって安価なので、料理上手な人は最高ですね。ご馳走様でした。アパルトマンの窓からの景色。屋根に本当は登ってはいけないのだけど、よく登っているそうです。気持ちよさそう〜。また7月末にパリに来る予定だけどまたこのディネが食べたい。アスパラは来年だけど。

そろそろWEB活動を再開しないといけないので、6月から毎日BLOGかインスタかどちらかを更新。コロナ期間で猫達が、超かまってちゃんになってしまい。激しく妨害するのを攻防しながらの更新です。

ボンマルシェを出たあたりに通りがかった一輪車のギラギラシルバーのお兄さん。久しぶりのパリはなんといっても人々を見ているだけで楽しく幸せでした。映画の中に居るような。RUE VARENNEと、RUE DU BACの交差点にあるCAFE VARENNEでディネ。今回は、一応気にしてテラス席か窓に近いオープンエアぽい店に行くことにしていました。この店の横、AOYAMA FLOWER MARKET 青山フラワーだった！日本の花のアレンジなどがパリに人たちにとっては新鮮で人気らしい。その隣には、Conservatoire des Hémisphèresというお茶のお店が！コロナ期間にできたのかな。この日はもう閉店間際だったから、次回に行ってみよう。とても雰囲気のある店内で、WEB見たらお茶も素敵。パリのお土産って、チーズ、ショコラ、サラミ。チーズとショコラは賞味期限、温度が難しく。サラミが一番良かったのに、このコロナ期間で、完全に空港にお土産で売っているものまで全て禁止になって、私今回すべて没収されました。隠して持って帰ると、罰金三百万円だって！もう二度とお土産に持って帰れなくなりました。私は普通に空港で買って免税店のバッグに入れてもらっていて、トランク等に隠してなかったからか、罰金は無しでしたが、警告書を切られて、パスボートに豚肉持ち込み記録されたらしいです笑。これから、ここのお茶買ってみよ〜この店の斜め向かいにはジャックデュナンがあるし。ボンマルシェで何か買って、キャトルオムでフロマージュ、ジャックデュナンでショコラ、お茶をここで。お土産買いコースエリア。私はパリに来たらほぼ、お肉を食べます。パリのお肉は美味しい！肉かエスニック。このカフェ・ヴァレンヌ美味しかったです。パリ在住のYちゃんと彼のSはワイルドにバイクで登場して、一緒に食事してもらいました。Sは食後に紙巻きタバコ！久しぶりのパリは何でも素敵に見える笑。パリの街の香りはやはり、シガー＆パルファムの香りに包まれていました。とても懐かしく嬉しかったです。しかし、香り系のお店と眼鏡屋さんがやたらに多い！と思いました。隣のマダムはワンちゃん連れ。パリの犬は本当に人間よりも行儀がよくてビックリ。数軒先のお店にジャパニーズウイスキーが並んでいました。GIN桜尾、AKASHI、YAMAZAKURA、KANOSUKE、余市、AKANEYA GIN 夏、SHIRATAMA梅酒など、不思議なラインナップでした。パリの人達、日本好き。とりとめない品揃えのセミアンティークのお店。このRUE DU BACをずーっと歩いたらセーヌ川。

アンカレッジ通過コースのフライトでした。機内の映画がつまらなすぎるのでフライト画面を眺めていて、とても楽しかった。2時間半ほど長いだけで楽々です。最後は英国上空を横断して、ドーバー海峡を渡ってフランスへ。フランス上空に到着。感激のフライトでした。私、出発時にラウンジで寝ぼけていて、トマトジュース入れたコップをトレイに乗せて歩くときフラついたのか、コップをトレイ上で倒して、シャワー浴びて着替えたばっかりの白い厚めのティシャツが、腹部を刺された人みたいに真っ赤に。上着持ってるし大丈夫ですと言ってたんだけど、紺色のロンTをくださって、着替えた赤く染まったTシャツを短時間でクリーニングして真っ白にして、まだ乾いてないけどと、持ってきてくれた！機内で広げて置いてたらパリ到着時には無事乾燥して着られました。素晴らしいサービス。帰国したらJALの株買おう笑。機内で気づいたんだけど、靴もトマトジュースまみれに。ファブリックの白かこれか悩んでこのナイロンぽい靴履いてきて良かった。後に拭いて綺麗になりました。今回は、サントノーレ通りにあるこのNORMANDYホテル。最高の立地だけど古くて安いボロボロのホテルだったのが改装したので！でもまだ割安なホテルです。クラシカルなホテルの改悪の顕著な例って感じ。え〜何なの？エントランスに入ってクエスチョンマークで頭が一杯に。この左のグリーンの意味不明なスペースは昔、チェックインカウンターだったところ。見るも無惨なって感じ。ネグレスコホテルの改装の廉価版のようなテイスト。後で降りた時に何のためのスペースかチェックしてこよう。この右のブルーの机がチェックインカウンターだった。お兄さんはラフな感じの親切な人だった。落ち着かない真っ赤なロビー。部屋はどうなんだろう？と不安になってきます。しかも、私、仕事のためトランク三つにキャリーバッグの荷物持ちなので、部屋が狭いかもしれないからよければ格安でアップグレードをすると言われ。え〜そんな狭いの？とさらに不安に。良かった。普通の部屋で。ベッドはダブルだし、他のホテルの部屋より広目。シャワールームもスタイリッシュで新しいし。全然狭くないじゃん。あ〜良かった。この立地でこの部屋でこの値段ならおすすめのホテルです。ロビーが変なだけだった。とても近いパレロワイヤル散歩に。薔薇が沢山咲いていていい感じです。池の中に緑のフィギュアが。なんだか、こういうの流行ってるのかな笑。私の大好きな道。たまに行く中庭テラスの店でタジンを食べました。美味しいとかよりもロケーション重視で夏にたまに来ます。タジンとクスクス頼んだら、多いよ笑笑！と言われ、サラダとタジン頼んだらまだ多いよ笑と言われたのでタジンだけに。シャンパン2杯と白ワインでお腹いっぱいのいい感じに。親切なお兄さんで良かった。横の席に後から来たシニアくらいのカップル。普通に話しながら、たまに旦那さんが自然に奥さんの髪を撫でながら話すのが、おーこれはここでは普通の光景だけど、日本人で見たらまあまあ笑える光景になるな〜とかつまらないことを思いながら気持ちの良い食事でした。この砂場エリアはドッグランなのかな〜って近くに来たら犬禁止マーク笑。でも、みんなワンちゃんを連れてきて遊ばせていた。もうドッグランにするしかない。歩いてたらチュンチュンってふくら雀？が。超可愛い。ラリックの雀ってこの雀だよね。パレロワイヤル出たら、ルーブルアンティケールが、全面改装に。私が最初に来た時は世界で一番良いアンティークはここに集まっているような美術館のような建物だったけど、何に変わるのかな〜楽しみ。少しサントノーレを歩いて、帰ってよく眠りました。

明日２月12日（土曜日）は、夕方17:00までの営業となります。

よろしくお願いいたします。

２月はたくさんの荷物が届く予定です！

写真を撮りはじめました。

昨日のBLOGではWEBSHOPに載せると書きましたが、木箱のコンディションなど載せるとなるとまあまあ大変なので諦めました。

年末最後の外食は、三芳さんに！私、肉>>>>>>>魚なので、超嬉しい。コンソメは、海外では、ファスティングの後にとても良いのだけど、海外のコンソメはなかなか美味しいものがないとのこと。このココット、シルバーはティファニー。陶磁器はレノックス。最高に下にも目にも美味でした！

肉のお鮨ですが、肉って判らないです。トロより美味しいトロみたいな笑。鴨南蛮そばみたいなヒレ南蛮蕎麦。いくらでも食べられた！他にも蟹、熊なども出てきて、たくさんの美味しいお皿でした。とりあえず全てのお肉が超美味しい！臭みがゼロ。多いかなと思ったけど全然楽勝で完食できました！昔よりも厳選して量は少なくなってるかもとのことです。いつも京都に来られる方とは和食に行く機会が多いのだけど、京都はお肉の美味しいお店沢山あるので是非、お肉も！大晦日は友人が年越しに京都に来ていたので、韓国食堂 入ル ゴショミナミってお店のテイクアウトできる参鶏湯を教えてもらって、自宅で参鶏湯食べたりして過ごしました。あ、大市のすっぽんも、事前予約で、持ち帰りできると聞いて、先日ゲットしました。超リーズナブルだった。開花堂の村上隆のクッキーもらった！なんて感じの年末。、今年は10月から12月までは、沢山京都に人が来たので、ほぼ出かけていて、いつもに増して、あまり整理整頓ができなかったので、お正月はどこにも出かけずに色々整理しています。今更効率化を目指す2022年。明日からインスタメインにしてみようと思います。2022年、最後の和菓子はこれでした。花びら餅。一番美味しいと思う！いつも写真綺麗に撮ろうと思いながら食べちゃって撮れない笑笑。